众所周知，我们的肠道能够调节许多功能。然而，这是一个相当精细的系统，可能会受到异常小分子（导致腹泻的常见原因）的影响，也可能因为你不知道如何正确饮食而受到影响。
即使你想开始新的饮食计划并改变生活方式，也需要帮助肠道迈出第一步；在做出改变之前，你需要采取一些方法来改善肠道状况。
为什么？答案很简单：肠道受损不会在一夜之间恢复。幸运的是，有几种食物只要吃得恰当（掌握好时间和分量），就能帮助调节和改善肠道健康。我们说的不只是调节食糜通过肠道的过程，还包括修复肠道并减轻现有症状。以下是最佳食物及其益处：
- 水果和蔬菜 - 纤维与营养
与许多人的想法相反，有时我们需要摄入优质纤维。我们说的不只是燕麦——它是极佳的纤维来源——还包括其他既能提供纤维、又有其他益处的食物。
水果和蔬菜中的纤维通常是可溶性纤维，这意味着它对我们的胃肠道来说更加“温和”。此外，它还含有许多必需营养素，例如维生素和矿物质，以及多酚、儿茶素和其他只有优质水果中才有的化合物。
如果只吃纤维，不喝水或摄入其他营养素，饮食就会不均衡。便秘患者常犯的一个错误，就是以为吃几公斤燕麦就能彻底改善情况，但事实并非如此。
李子就是一个很好的例子：它富含纤维、营养素和有益的多酚。根据顶尖科学家的研究，李子不仅能促进肠道蠕动，还能改善肠道的炎症或病理过程，从而促进肠道健康1。
其他同样有助于改善肠道健康的水果包括芒果、木瓜、甜瓜和苹果。不过，另一种可能会让你惊讶、对健康有很大影响的水果是牛油果。
没错，牛油果是一种水果（任何含有种子的东西都是水果），对肠道有着惊人的益处。它不仅能促进肠道蠕动，还富含健康脂肪和对身体至关重要的抗氧化剂。一些研究甚至认为，牛油果可能有助于对抗癌症2。
- 益生菌
改善肠道健康的另一种绝佳选择是益生菌3。益生菌是无害的细菌，它们协同作用，调节身体的各种过程，并促进营养吸收。
使用细菌来改善健康听起来或许有些奇怪，但益生菌的作用正是如此。事实上，在正常情况下，我们的身体会利用数以千计的细菌来调节各项功能，尤其是在胃肠道中。
它们可以帮助我们完成消化道中的多种功能。首先，它们能“守护”肠道空间。听起来有点奇怪，也很抽象，对吧？但这其实是一场常见的竞争：有些细菌想要伤害我们，另一些细菌（例如益生菌）则只想帮助我们。
要记住，细菌遵循着“兵多者胜”的常规规律。胃肠道中的“有益”细菌越多，其他细菌就越难在其中定植，甚至存活，因为它们也需要争夺食物。
此外，有益细菌还会影响许多重要营养素的吸收，例如维生素D，甚至一些维持生命所必需的其他化合物。益生菌可能是减轻复杂疾病症状的关键，例如肠易激综合征；这要归功于我们所描述的这些作用。
此外，当肠道中有它熟悉的微生物相伴时，运作会更加顺畅。它不仅能更好地工作，肠道蠕动也会得到全面调节，还能减轻炎症4，并缓解几乎所有影响肠道的疾病，尤其是会导致腹痛、腹胀（气体积聚）或排便问题等常见症状的疾病。
- 促进消化酶生成的食物
酶是人体内化学反应的小型催化剂。就在此刻，当你阅读这篇文章时，数百万个反应正在同时发生，可想而知，这些分子有多么重要。
食糜一进入口腔，酶就开始发挥作用。例如，当食物与唾液接触时，唾液淀粉酶就开始分解一些基础碳水化合物。这对营养素在肠道中被分解和吸收至关重要5。
另一方面，科学研究认为，摄入消化酶可能有助于缓解和治疗多种疾病，尤其是那些以腹痛和腹胀等典型消化症状为特征的疾病；对于年长者来说，消化食物通常也会更加困难。
最后总结
虽然通过饮食改善肠道健康有许多有效的方法，但通常最好食用提取物或补充剂，以集中摄取上文所述各项中最优质的营养成分和益处。
以李子为例，一个绝佳的推荐是乌梅丸。它是李子提取物，形式简单，能让我们轻松获得其最佳益处。同样，我们还有益生菌，例如BIO-15天然益生菌；以及消化酶，例如JB Koso丸。这三种替代方案都实用有效，能帮助你的肠道重新步入正轨。
参考文献
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- Vahedi Larijani., Ghasemi M., Abedian K., Naghshvar F. (2014). 比较牛油果果实的四种提取物对食管鳞状细胞癌和结肠腺癌细胞系与外周血单核细胞的影响。伊朗医学学报。 来源：PubMed
- Rafael Tojo González 等人 (2015). 肠易激综合征；肠道微生物群和益生菌疗法的作用。医院营养学。 31: 81-88. DOI: 10.3305/nh.2015.31.sup1.8713
- O'Mahony L, McCarthy J, Kelly P, Hurley G, Luo F, Chen K, O'Sullivan GC, Kiely B, Collins JK, Shanahan F, Quigley EM. (2005). 乳酸杆菌和双歧杆菌与肠易激综合征：症状反应及其与细胞因子谱的关系。 128: 541-51. DOI: 10.1053/j.gastro.2004.11.050
- Eva U., Erika J. (2008). 蛋白质消化率和抗酸剂对食物过敏结果的影响。临床过敏与免疫学杂志。 121: 1301-10. doi: 1016/j.jaci.2008.04.025